Organiczna komosa ryżowa - biała

Quinoa - starożytne pseudozboże, które obecnie coraz częściej gości na naszych talerzach.

Quinoa (Chenopodium quinoa) to roślina zbożowa, która znana była starożytnym ludziom - Inkom - już 3000 lat temu. Uprawiano ją na tarasowych polach w Peru, Andach, Chile i Boliwii, gdzie jest nadal używana. Nazywano ją matką wszystkich nasion, ponieważ była bardzo szanowana ze względu na swoje właściwości.

W ostatniej dekadzie zainteresowanie komosą ryżową wzrosło również w naszym kraju. Używamy jej do różnych celów, spożywając jej ziarna, które mają przyjemny, łagodny smak przypominający orzechy. W diecie jest doskonałym źródłem białka, a także ma wysoką zawartość błonnika, dzięki czemu jesteśmy syci na dłużej.

Używaj go jako dodatek do dań, deserów, sosów lub płatków śniadaniowych - możliwości są nieograniczone.

Quinoa może być używana podobnie jak proso i amarantus, na wiele sposobów i jako dodatek do różnych potraw. Ze wszystkich odmian komosy ryżowej, biała ma najłagodniejszy smak i najlżejszą konsystencję, dzięki czemu nadaje się do stosowania w:

• w połączeniu z różnymi warzywami (jako dodatek lub samodzielne danie),
• zupach i gulaszach,
• biszkopty, naleśniki, puddingi i inne słodycze,
• sosy jako zagęszczacz,
• w postaci (ekspandowanych) płatków śniadaniowych i kaszek,
• sałatki (jako źródło białka).

Pseudozboże bezglutenowe, odpowiednie również dla wegetarian i wegan!

Organic Quinoa od Smart Organic pochodzi z certyfikowanej produkcji ekologicznej. Jest odpowiednia dla wegetarian i wegan, a także osób, które nie spożywają glutenu. Jest doskonałym źródłem białka i zawiera dużo błonnika.

>

Użycie

Zalecane użycie: Przepłucz quinoa pod zimną bieżącą wodą, a następnie szybko usmaż na patelni. Na każde półtorej filiżanki komosy ryżowej dodaj 1 łyżkę stołową neutralnego oleju. Smażyć na patelni około 6-8 minut na średnim ogniu. Stale mieszaj, aby zapobiec przypaleniu. Następnie ugotuj: na każdą filiżankę komosy ryżowej dodaj 2 filiżanki wody i doprowadź do wrzenia. Wmieszaj komosę i zmniejsz ogień. Przykryj i gotuj, aż cały płyn zostanie wchłonięty, około 15 minut. Wymieszać widelcem, aby oddzielić ziarna. Quinoa może być dodawana do sałatek, zup i używana zamiast ryżu w gotowanych potrawach.

Składniki

Wartość odżywcza	na 100 g
Wartość energetyczna	1489 kJ / 354 kcal
Tłuszcze	6,7 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone	0,8 g
Sacharydy	54 g
- w tym cukry	2,5 g
Błonnik	12 g
białko	13 g
sól	< 0,01 g

Składniki: Ekologiczna komosa ryżowa z certyfikowanej produkcji ekologicznej (BG-BIO-22). Rolnictwo spoza UE.

Pochodzenie: Peru

Waga netto: 500 g

Ostrzeżenia

Ostrzeżenie: Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu.